Nudelgerichte

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Cremige Kürbis-Pasta mit Kresse

Meine cremige Butternut-Kürbis-Pasta ist perfekt für den Herbst und Winter. Sie ist vegetarisch und auf Wunsch vegan und glutenfrei möglich. Leser-Wunsch: Butternut-Kürbis Vor kurzem habe ich auf Facebook meine Leser gefragt, welche Rezepte sie sich von mir wünschen. Und eine Leserin wollte unbedingt ein leckeres Rezept mit Butternut-Kürbis. Das passt perfekt zur aktuellen Jahreszeit und […] Read more…

Nudeln-mit-cremiger-Karotten-Spinat-Soße-quer

Nudeln mit cremiger Karotten-Spinat-Soße

Die schnellen Nudeln mit cremiger Karotten-Spinat-Soße (vegetarisch) sind perfekt für Frühling, Herbst und Winter. Wenn ich abends von der Arbeit nach Hause komme, habe ich wirklich keine Lust noch stundenlang in der Küche zu stehen. Ich denke da geht es uns allen gleich. Um trotzdem frisches Essen zu haben, müssen also Rezepte her, die schnell […] Read more…

Nudelpfanne-mit-cremiger-Pilzsoße-und-Rucola-quer

Nudelpfanne mit cremiger Pilzsoße und Rucola

Ein schnelles vegetarisches und sommerliches Feierabendgericht ist diese Nudelpfanne mit cremiger Pilzsoße, Rucola und Feta. Ich liebe schnelle und einfache Gerichte zum Feierabend. Die cremige Pilzsoße in Verbindung mit salzigem Feta und frischem, knackigem Rucola ist ein absoluter Knaller im Sommer. Dazu gibt es Vollkornnudeln, womit das Gericht besonders nährstoffreich und sättigend ist. Eine Nudelpfanne […] Read more…

Mac'n'Cheese-mit-Brokkoli-quer

Mac’n’Cheese mit Brokkoli-Röschen

Heute gibt es sommerliches, vegetarisches Mac’n’Cheese mit Brokkoli. Die Nudeln sind umringt von einer leckeren Sahnesoße mit zweierlei Käse. Wie du schon weißt: ich liebe Käse! Deshalb ist es für dich wahrscheinlich keine Überraschung, dass ich total auf Mac’n’Cheese abfahre 😉 . Die Nudeln in sahniger Käsesoße werden definitiv keinen Preis als “gesündestes Gericht” bekommen, […] Read more…

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Spaghetti mit leichter Brokkoli-Soße

Die vegetarischen Spaghetti mit Brokkoli-Soße sind nicht nur super lecker und sommerlich, sondern auch noch schnell & einfach zubereitet. Ich muss zugeben, eigentlich bin ich kein besonders großer Brokkoli-Fan. Brokkoli oder Blumenkohl pur als Beilage, wie es oft in Restaurants gereicht wird – no Chance! Trotzdem ist er ein typischer Sommer-Kohl, der einfach dazugehört und […] Read more…

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Nudelauflauf mit Spargel und Parmesan

Zum Ende der Spargelsaison habe ich hier nochmal einen richtig leckeren Nudelauflauf mit Spargel und Parmesan für dich. Frühling pur! Spargel ist für mich immer ein Highlight-Gemüse, das zum Frühling einfach dazugehört. So schnell wie die Spargelsaison angefangen hat, ist sie auch schon wieder vorbei. Aber das macht nix, denn uns bleibt ja die Freude […] Read more…

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