Rezepte

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Spätzlepfanne mit Gemüse und cremiger Soße

Spätzle gibt es oft nur als Beilage. Dabei können sie so viel mehr sein als das: als Spätzlepfanne mit Gemüse kommen sie richtig groß raus! Spätzle gibt es oft als Beilage zu Fleisch und Soße. Oder (vegetarisch) als Käsespätzle. Dabei sind sie unglaublich variabel. Für mich haben Spätzle immer einen festlichen Charakter, vielleicht weil es […] Read more…

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Vegetarische Burger mit Kartoffelwedges

Diesmal möchte ich dir ein etwas aufwendigeres, aber dafür umso leckeres Burger-Rezept zeigen: vegetarische Burger aus einem Bulgur-Champignon-Pattie und dazu Kartoffelwedges. Mein Mann und ich sind absolute Burger-Fans. Diese kommen bei uns in allen möglichen Variationen und somit das ganze Jahr über auf den Tisch. Statt ungesunder Tiefkühl-Pommes wählen wir (meistens) die gesündere Variante: selbstgemachte […] Read more…

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Spätzle selber machen – so geht´s

Spätzle passen zu sehr vielen unterschiedlichen Gerichten und sind – gerade im süddeutschen Raum – der Klassiker schlechthin. Ich zeige dir, wie du Spätzle ganz einfach selber machen kannst. Spätzle selber machen? Das ist doch furchtbar aufwendig? Nein, überhaupt nicht! Und glaub mir – wenn du Spätzle einmal selbst gemacht und gegessen hast, willst du […] Read more…

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Schnelle Nudeln mit Tomatensoße

Heute zeige ich dir mein liebstes Rezept für Nudeln mit Tomatensoße: einfach, schnell & super lecker! Außerdem ein perfektes Gericht für die ganze Familie. Es gibt einfach so Tage an denen das Kochen schnell gehen muss. Für mich sind Nudeln mit einer leckeren Soße daher ein All-Time-Favourite-Gericht. Und mal ehrlich – wer kann bei Nudeln […] Read more…

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