Teigwaren

Vegetarische-Champignon-Quiche-quer

Vegetarische Champignon-Quiche

Die vegetarische Champignon-Quiche mit Vollkornmehl bringt herbstliches Feeling auf deinen Teller. Du kannst sie ganz einfach nachkochen. Blogger-Aktion: Koch mein Rezept Und weiter geht es mit der nächsten Runde der Blogger-Aktion “Koch mein Rezept” von Volker Graubaum. Bei dieser Aktion bekommen alle Teilnehmer einen Food-Blog zugelost, von dem sie sich ein Rezept aussuchen und frei […] Read more…

Herbstlicher-Flammkuchen-mit-Suesskartoffeln-quer

Herbstlicher Flammkuchen mit Süßkartoffeln

Mein herbstlicher Flammkuchen mit Süßkartoffeln ist vegetarisch und passt perfekt zu Feldsalat und einem Glas Federweißer. Weißt du, was für mich typisch für den Herbst ist? Flammkuchen und Federweißer! Denn bei Familien-Geburtstagsfeiern im Herbst gibt es bei uns ganz klassisch Zwiebelkuchen und dazu das ein oder andere Glas Federweißer. Besonders die Rosé-Variante davon hat es […] Read more…

Brötchen-zum-Snacken-quer

Schnelle Vollkornbrötchen mit dem Thermomix

Du kannst schnelle und gesunde Vollkornbrötchen mit dem Thermomix ganz einfach selbst backen. Ich zeige dir wie’s geht! Ich bin schon lange Zeit ein kleiner Fan des Blogs “food with love” und dort habe ich die super leckeren Pizzabrötchen entdeckt. Nachdem ich diese schon wirklich oft nachgebacken habe, aber eigentlich versuche möglichst wenig mit Weißmehl […] Read more…

Mediterrane-Schupfnudel-Pfanne-mit-cremiger-Basilikum-Soße-quer

Mediterrane Schupfnudelpfanne

Du hast keine Lust auf klassische Schupfnudeln mit Kraut und Speck? Probier mal meine vegetarische mediterrane Schupfnudelpfanne mit Basilikum-Soße. Schupfnudeln habe ich generell immer sehr gern gegessen. Bis ich festgestellt habe, dass als Vegetarierin die klassischen Schupfnudeln mit Kraut und Speck ja wegfallen. Und welche ohne Speck gibt es richtig selten. Schade eigentlich. Zum Glück […] Read more…

Grillkaese-Wraps-mit-karamellisierten-Zwiebeln-quer

Grillkäse-Wraps mit karamellisierten Zwiebeln

Du brauchst ein schnelles Abendessen oder was zum Mitnehmen? Dafür eignen sich super die vegetarischen Grillkäse-Wraps mit karamellisierten Zwiebeln. Ich steh ja total auf Käse. Und Grillkäse, oder genauer gesagt Halloumi, macht sich nicht nur super auf dem Grill. Er leistet auch ansonsten tolle Dienste als Fleisch-Ersatz in der vegetarischen Küche. Gerade wenn du ihn […] Read more…

Flammkuchen-mit-Radieschen-Feldsalat-quer

Flammkuchen für den Frühling mit Salat

Ein perfektes Gericht für die Übergangszeit vom Winter auf den Frühling ist dieser Flammkuchen mit frischem Radieschen-Feldsalat. Ich liebe diese Zeit zwischen zwei Jahreszeiten. Der Winter ist fast vorbei, an den typischen Winter-Gemüsesorten habe ich mich eigentlich schon satt gegessen, möchte sie aber dennoch noch nicht aufgeben. Und gleichzeitig drängen sich die knackig frischen Frühlings-Gemüsesorten […] Read more…

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