Du möchtest wissen, welches heimische Obst & Gemüse und welche Salate es in diesem Monat zu kaufen gibt? Hier findest du meinen Saisonkalender für den Monat Juli!

Mein Saisonkalender für Juli

Und schon ist er da – der Sommer! Wir nähern uns langsam aber sicher dem Höhepunkt der Obst- und Gemüseauswahl auf dem Wochenmarkt. Mittlerweile gibt es so viele regionale Sorten, dass es mir jede Woche wieder schwerfällt mich für welche zu entscheiden.

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Hauptsächlich haben folgende Sorten Saison:

  • Gemüse: im Juli gibt es jede Menge frische Gemüsesorten auf dem Markt (manche davon habe ich tatsächlich schon herbeigesehnt). Mit dabei sind diesen Monat Karotten, Lauch, Paprika, Pfifferlinge, Rettich, Rote Bete, Staudensellerie und Zucchini.
  • Obst: jetzt beginnt endlich die Beerensaison, egal ob Aprikosen, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, süße Kirschen, Mirabellen, Renekloden, Stachelbeeren oder Zwetschgen, fast alles ist dabei.
  • Salat: neu dazu kommt im Juli wieder Postelein (oder auch Portulak), ansonsten bleibt die Auswahl unverändert üppig.

Na, das kann sich doch sehen lassen, oder?

Warum saisonale Obst- und Gemüsesorten kaufen?

Gründe, warum ich (und vielleicht auch du) auf regionale und saisonale Produkte zurückgreife, gibt es viele. Hier sind einige davon:

  • heimische Obst- und Gemüsesorten sind klimafreundlicher, da keine weiten Transportwege anfallen und das Beheizen der Gewächshäuser entfällt
  • der Geschmack sowie die Frische der örtlichen Lebensmittel sind deutlich besser und der Nährstoffgehalt ist höher als von Obst und Gemüse, das von weit entfernten Ländern angeliefert und deshalb meist deutlich zu früh geerntet wurde
  • die heimische Landwirtschaft wird unterstützt
  • ich bin viel kreativer beim Kochen geworden, da ich mit den begrenzten Obst- und Gemüsesorten auskommen “muss” und so in meinen Rezepten immer wieder mit den frischen Zutaten experimentiere
  • außerdem nehme ich die Jahreszeiten so viel intensiver wahr und freue mich z.B. richtig auf die Spargelsaison, die eben nur zwei Monate im Jahr andauert.

Ich würde mich freuen, wenn du dich an meinem Saisonkalender orientierst. Gibt es Gemüsesorten, die für dich im Juli typisch sind und einfach dazugehören? Schreib mir gern deine Meinung dazu und hinterlasse einen Kommentar!

Hier findest du übrigens den Kalender für Juni und den für August.

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