April

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Veganer Kidneybohnen-Braten mit Kartoffelpüree

Mein veganer Kidneybohnen-Linsen-Braten mit Kartoffelpüree und Bratensoße passt perfekt für besondere Anlässe wie Ostern oder Weihnachten. Wir nähern uns dem schönsten Fest des Jahres Du hast es wahrscheinlich schon bemerkt… wie laufen mit riesengroßen Schritten auf Weihnachten zu. Und auch wenn dieses Jahr vieles anders ist als gewohnt – eins bleibt: nämlich das wahnsinnig gute […] Read more…

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Vegetarische Champignon-Quiche

Die vegetarische Champignon-Quiche mit Vollkornmehl bringt herbstliches Feeling auf deinen Teller. Du kannst sie ganz einfach nachkochen. Blogger-Aktion: Koch mein Rezept Und weiter geht es mit der nächsten Runde der Blogger-Aktion “Koch mein Rezept” von Volker Graubaum. Bei dieser Aktion bekommen alle Teilnehmer einen Food-Blog zugelost, von dem sie sich ein Rezept aussuchen und frei […] Read more…

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Vegetarische & orientalische Couscous-Pfanne

Perfekt für Frühling, Herbst und Winter: eine orientalische, vegetarische Couscous-Pfanne mit Karotten, Pastinaken, Kichererbsen und Feta. Manchmal muss es einfach schnell gehen. Da gibt es mir dann oft eine Nudelpfanne, Gnocchi oder irgendwas mit Couscous. Denn der super Vorteil dabei ist: man muss den Couscous nur mit heißem Wasser übergießen, kurz ziehen lassen und dann […] Read more…

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Nudeln mit cremiger Karotten-Spinat-Soße

Die schnellen Nudeln mit cremiger Karotten-Spinat-Soße (vegetarisch) sind perfekt für Frühling, Herbst und Winter. Wenn ich abends von der Arbeit nach Hause komme, habe ich wirklich keine Lust noch stundenlang in der Küche zu stehen. Ich denke da geht es uns allen gleich. Um trotzdem frisches Essen zu haben, müssen also Rezepte her, die schnell […] Read more…

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Veganer Linsen-Karotten-Aufstrich

Perfekt aufs Brot oder zum Dippen ist dieser Linsen-Karotten-Aufstrich. Er ist nicht nur vegan, sondern auch noch glutenfrei. Ich liieeebe ja Käse. Egal ob zum Überbacken oder pur auf dem Brot. Aber ich muss zugeben, manchmal darf es gern auch ein anderer Geschmack sein. Und da lasse ich gern mal meine Kreativität spielen. Anfangs habe […] Read more…

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